12^ Sagra del Cinghiale

Campo sportivo
- Tredozio

Periodo di svolgimento

Dal 18 al 21 luglio 2019

Orario:

A Tredozio dal 18 al 21 luglio 2019 la squadra locale cinghialai 'Val Tramazzo' organizza l'imperdibile Sagra del Cinghiale con musica e stand gastronomici della tradizione romagnola!

Programma

Arriva a metà luglio l'appuntamento che Tredozio dedica al re del bosco: le più saporite carni di cinghiale si gustano infatti nel centro del fresco paesino collinare di Tredozio!

Sotto lo stand gastronomico, si possono gustare primi piatti fatti a mano come tortelli ripieni di patate, di erbe, grana e pancetta, ricotta e grana, cappelletti, tagliatelle, polenta, tutto condito con un ottimo ragù a base di cinghiale o burro e salvia.

I secondi, preparati dai cuochi del gruppo, vengono confezionati con molta cura, a partire dal piatto forte della sagra, la coscia di cinghiale arrotolata e tagliata a medaglioni, accompagnata da un buon sughetto, fino al tradizionale salmì e alla salciccia di cinghiale mista con una parte di carne di mora romagnola.

Per i non amanti della carne di cinghiale c'è la tradizionale grigliata mista (salciccia, pancetta, costole e un ottimo castrato), con patate fritte, pomodori in gratin e polenta fritta croccante. Nel bicchiere sangiovese o un frizzante trebbiano fresco.  Ogni sera, infine, ci sono attrazioni, orchestre di liscio e ballerini.

Giovedì 18 luglio
ore 19.00, apertura dello stand gastronomico
ore 21.00, spettacolo con Giorgio e le Magiche Fruste

 

Venerdì 19 luglio
ore 19.00, apertura dello stand gastronomico
ore 21.00, si balla con il Gruppo Qluedo

 

Sabato 20 luglio
ore 18.30, apertura dello stand gastronomico
ore 21.00, spettacolo con I Musicanti di San Crispino

Domenica 21 luglio
ore 12.00 e 18.30, apertura dello stand gastronomico
ore 21.00, si balla con Vanessa e Claudio.

L’organizzazione della sagra devolverà parte del ricavato in beneficenza.
La sagra si svolgerà anche in caso di maltempo.

Sito dell'evento

https://www.facebook.com/Sagra-del-Cinghiale-Tredozio-408442902696451/

Tariffe

Ingresso: gratuito

Per informazioni
e-mail. bendoni53@libero.it
Tel. +39 333.7391056

Organizzazione

Squadra Cinghialai Val Tramazzo