La Strada dei Vini e dei Sapori di Forlì-Cesena,
realtà consolidata tra gli itinerari enogastronomici
italiani, nel biennio 2013 -2014 si è ulteriormente
ingrandita attraverso l'ingresso di 11 nuovi Comuni della montagna
romagnola: Dovadola-Portico di Romagna-Rocca
S.Casciano-Tredozio-Premilcuore-Galeata-Santa Sofia-Sarsina-Bagno
di Romagna-Verghereto-Borghi, raddoppiando così l'itinerario
da 285 a 534 Km.
Periodo di svolgimento: tutto l'anno Itinerario: itinerario enogastronomico
Notizie aggiuntive
I prodotti tipici della strada:
vini DOC tipici di Romagna (Albana amabile e secco, Sangiovese,
Trebbiano, Cagnina, Pagadebit), formaggi romagnoli (raviggiolo,
pecorino del pastore, formaggio di fossa DOP, casatella,
squacquerone DOP), olio extravergine di oliva, ortofrutta, funghi e
tartufo, la piadina, dolci della tradizione di Romagna (migliaccio
di Romagna), carni e salumi romagnoli (castrato, mora romagnola),
le minestre (cappelletti, strozzapreti).
Il percorso attraversa i comuni di Bagno di Romagna, Bertinoro,
Borghi, Castrocaro Terme e Terra del Sole, Cesena, Civitella di
Romagna, Dovadola, Forlì, Forlimpopoli, Galeata, Longiano,
Meldola, Mercato Saraceno, Modigliana, Montiano, Portico - San
Benedetto, Predappio, Premilcuore, Rocca San Casciano, Roccofreddo,
Santa Sofia, Sarsina, Sogliano sul Rubicone, Tredozio,
Verghereto.
SOTTOZONA DI MODIGLIANA, ORIOLO, CASTROCARO TERME E
TERRA DEL SOLE
L'itinerario si inoltra in quella terra di mezzo, la Romagna
Toscana, che i fiorentini amministrarono con capitanati e
podesterie. I segni di questa storia fiorentina sono rimasti nei
tratti architettonici di rocche e palazzi, nei sapori della cucina
e oggi fanno parte del tratto culturale distintivo della zona,
tanto da essere divenuta risorsa da valorizzare in chiave
turistica. Partendo dal fondovalle e percorrendo da Forlì la
Statale 67 Tosco Romagnola in un saliscendi di colline si
incontrano i comuni di Castrocaro Terme - Terra del Sole, Dovadola,
Rocca San Casciano e Portico San Benedetto. Da uno dei valichi in
corrispondenza di Dovadola, Rocca e Portico, a piacere, si
può planare nella Valle del Tramazzo per visitare Modigliana
e Tredozio.
Cantine associate alla Strada dei Vini e dei
Sapori: AZIENDA AGRICOLA BALDUCCI ALESSANDRO; AZIENDA
GUARINI MATTEUCCI GUIDO; AZ. AGR. FIORENTINI VINI; TENUTA PENNITA;
AZIENDA MARTA VALPIANI; VILLA BAGNOLO
SOTTOZONA DI FORLI' E PREDAPPIO
Forlì merita una passeggiata lungo un tragitto pedonale
urbano che comprende i monumenti ed i luoghi più
rappresentativi della città, dall'età medievale a
quella contemporanea.La maestosa, centrale Piazza Saffi rappresenta
un punto eccezionale per sintetizzare la storia di Forlì, in
cui spicca la Basilica di San Mercuriale, in stile romanico, ed il
suo altissimo campanile. Interessanti gli itinerari in città
legati agli interventi urbanistici ed architettonici operati nel
Ventennio fascista. Di gusto prettamente littorio il complesso di
piazzale della Vittoria, con il Collegio Aeronautico affiancato da
una maestosa statua di Icaro.La riqualificazione del complesso
monumentale del San Domenico ha regalato a Forlì una
splendida sede museale dove hanno trovato posto anche le collezioni
della Pinacoteca civica. I Musei di San Domenico ogni anno ospitano
prestigiose mostre d'arte.
Risalendo la vallata del fiume Rabbi, fra vigneti pregiati
calanchi, si giunge a Predappio, complesso urbano creato negli anni
Venti-Trenta a rappresentanza di città 'esemplare' avendo
dato i natali a Benito Mussolini. Il vero emblema della
città è la Casa del Fascio, un edificio di grande
effetto del 1934 sormontato dalla monumentale torre littoria. Di
pregio anche Palazzo Varano (1927) oggi sede del municipio. Tre
chilometri a monte di Predappio sorge Predappio Alta, nella cui
piazzetta si trova la Ca' de Sanzves, oggi Osteria con cucina, ove
è allestito l'antico Museo del Vino, nelle sotterranee
Cantine Zoli.
Dal valico grondante di Storia di Rocca le Caminate, si plana in
Val Bidente, Meldola. La poderosa Rocca cittadina è una
delle fortezze meglio conservate di tutta la Romagna, in attuale
ripristino. Il cuore della città è rappresentato da
piazza Orsini, su cui si affacciano il suggestivo Loggiato
Aldobrandini (XVII sec.), la casa natale di Felice Orsini e
l'elegante Teatro Dragoni (1826). Da visitare il bel Museo di
Ecologia ed il Museo del Baco da Seta. Da Meldola si prosegue lungo
la S.S. 310 Bidentina e nel punto in cui la valle inizia a
stringersi ecco Cusercoli, caratteristico borgo che si erge su uno
sperone roccioso dominato dal maestoso Castello medievale e dalla
chiesa di San Bonifacio.
Continuando lungo la statale si arriva a Civitella di Romagna,
caratteristico borgo fortificato che conserva ancora la struttura
urbanistica medievale su una rupe. I preziosi e antichi reperti
provenienti dall'Abbazia di Sant'Ellero e dalla vicina necropoli di
Mevanìola sono oggi custoditi presso il Museo archeologico,
nel bellissimo Convento dei Padri Minori Conventuali di
Pianetto.
Cantine associate alla Strada dei Vini e dei
Sapori: FATTORIA CASETTO DEI MANDORLI; IMPRESA AGRICOLA
ZANETTI PROTONOTARI CAMPI CARLO; LA PANDOLFA; AZ. AGRICOLA ROCCA LE
CAMINATE; AZIENDA VITIVINICOLA CONDE'; CANTINA DI FORLI' E
PREDAPPIO; AZIENDA GIOVANNA MISSIROLI; AZIENDA AGRICOLA RAVAGLIA
S.S.; PODERI DAL NESPOLI; LA CANTINA DEL PONTE DI SIBONI
SOTTOZONA DI BERTINORO Nel raggio di cinque chilometri
si incontrano nel cuore della Romagna il tempio della gastronomia e
la storica capitale del vino romagnolo. Oggi Forlimpopoli è
infatti famosa soprattutto per il suo illustre cittadino Pellegrino
Artusi, riconosciuto maestro della buona cucina italiana, a cui
è dedicata ogni anno a giugno la grande kermesse
gastronomica della Festa Artusiana. Intitolata a Pellegrino
è anche Casa Artusi, innovativo centro di cultura
gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana che propone un
percorso completo legato al cibo attraverso una biblioteca, un
ristorante, la scuola di cucina e lo spazio eventi.
Sul colle in vista, Bertinoro, la Colonna delle Anella è il
simbolo ufficiale della città, e l'emblema stesso della
tradizionale ospitalità romagnola. La svettante Rocca che
domina il borgo, ospita il Museo Interreligioso, che testimonia la
volontà di confrontare e studiare tre grandi religioni:
l'Islam, il Cristianesimo e l'Ebraismo. Oggi la Rocca è
anche sede del Ceub, Centro Congressi e Centro Residenziale
Universitario.
Cantine associate alla Strada dei Vini e dei
Sapori: FATTORIA PARADISO; CELLI; FATTORIA CA' ROSSA;
CAMPODELSOLE; AZIENDA AGRICOLA COLOMBINA; CASA VINICOLA SANT'
ANDREA; TENUTA DE' STEFENELLI; AZIENDA BISSONI; AZIENDA AGRICOLA
BUDELLACCI; PODERE BARATTA DI SATTA GIROLAMO; AZIENDA AGRICOLA
AMADUCCI MASSIMO; AZIENDA AGRICOLA VALMORRI
A cura della Redazione di Turismo Forlivese, Piazza Saffi 8, 47121 Forlì - iat@comune.forli.fc.it - Tel. 0543 712362
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