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Uova al Tartufo

Ricetta tipica della tradizionale Sagra del Tartufo a Dovadola.

Ricetta

Per 4 persone :
4 uova, tartufo, olio extra vergine di oliva, sale e pepe.
Si cucinano le uova al tegamino con l'olio d'oliva; a metà cottura si aggiunge il tartufo precedentemente lavato e pulito e tagliato a fettine con sale e pepe.

 

AZIENDE

Il tartufo a Dovadola si può trovare, oltre che nei giorni di Sagra (seconda e terza domenica di ottobre) anche presso l'alimentari Fagnoli.

 


Ultimo aggiornamento mercoledì 12 febbraio 2020

 

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